recept na neděli
1 - Vepřová krkovice na hříbkách s domácím houskovým knedlíkem a paličkovanou krajkou,
která pozvané přátele na oběd jako dárek určitě potěší. Zdroj: Ryšavá J. (autor podvinků a realizace). Paličkování 2012.
2 - Nejprve zadělám těsto na houskové knedlíky,
(asi 3/4 kg hrubé mouky, sůl, vejce, droždí se špetkou cukru, teplá voda) a nechám kynout.
5 - Osolené a okořeněné plátky orestuji na másle, aby se maso zatáhlo,
přidám nakrájené hříbky, vodu a nechám dusit pod pokličkou.
8 - Vařím v osolené vodě.
Malá vychytávka: po 10 minutách varu sundám pokličku, šišky obrátím a vařím dalších 10 minut bez pokličky, knedlíky se zaručeně "nesrazí".
Záznamy: 1 - 8 ze 16